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e intercambio cultural

Gastronomie

Gastronomie (von griech. Γαστρονομία): Die Lehre von der Beziehung des Menschen zu seiner Nahrung und Umwelt. Die Gastronomie untersucht Aspekte der Kultur und Gesellschaft, die das Essen betreffen.
Bei TRANSCULTURE bemühen wir uns, die vielfältigen regionalen Produkte und Gastronomien in Zusammenarbeit mit Kochschulen, gastronomischen Clubs und lokalen Produzenten bekannt zu machen.


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Workshop “malagueña” Küche

In diesem Küchen Workshop werden wir gemensam interessante Rezepte der Region Malaga nachkochen. Der Workshop ist nach Art des „taste and tupper“ konzipiert: Nach [...]

Brochetas de parpuchas

Österlicher Küchenworkshop

Vom 17. März bis Ende April, bieten wir Ihnen erneuet unseren Küchenworkshop zur “Semana Santa” (Osterwoche) an, in dem wir lernen werden, drei Gerichte [...]

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Verkostung von Weinen der Axarquía und “Pintxos” Workshop

In Kombination mit dazu harmonisierenden Speisen und ein “Pintxos” Workshop (typisch spanische Aperitif Häppchen) Ein Kurs, um die Weine und Gastronomie aus Málaga zu [...]

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